Maria Paola Ippolito

Descrizione: Contatti: 3341437454 email: ippolitomariapaola@gmail.com Conseguo la laurea magistrale in Scienze Biologiche con indirizzo Biomolecolare presso l’Università degli Studi di Bari Tre anni dopo conseguo il titolo di Dottore di Ricerca scientifica in fisiologia e biotecnologie. Frequento il Corso di Perfezionamento in Biologia della Nutrizione presso l’Università degli Studi di Bari, superandone l’esame finale discutendo una tesi dal titolo: Fibra alimentare, caratteristiche ed effetti metabolici. Ho svolto attività di ricerca e attività didattica presso il dipartimento di Biologia e Patologia Vegetale dell’Università degli Studi di Bari, in qualità di correlatore in tesi di laurea e prendendo parte alle commissioni giudicatrici per esami di profitto. I risultati delle mie ricerche sono stati oggetto di presentazioni a congressi e pubblicazioni su riviste nazionali ed internazionali. Effettuo: -Valutazione dei fabbisogni nutrizionali -Anamnesi alimentare -Valutazione antropometrica -Elaborazione di diete per soggetti con intolleranze/allergie alimentari -Piani alimentari per individui adulti, anziani, donne in climaterio, gravidanza, allattamento, per soggetti in età evolutiva, per obesi, sovrappeso, sottopeso, per vegetariani, vegani e per accertate patologie
Area di competenza: Nutrizione
Città: Conversano

Maria Paola Ippolito