Elisabetta Iafrate

Descrizione: Mi sono laureata in biologia da oltre 30 anni e da 20 mi occupo di nutrizione. Negli anni precedenti sono stata ricercatrice prima in area genetica, poi in un'azienda farmaceutica dove mi sono occupata di oncologia, virologia, farmacocinetica e metabolismo dei farmaci. Queste esperienze sono state il punto di partenza per cercare le chiavi per uno stile di alimentazione sana per coadiuvare o prevenire l'intervento medico, di fronte ad una diagnosi accertata e in collaborazione con il curante. Da molti anni collaboro con fisioterapisti per aiutare il loro pazienti ad affrontare riabilitazioni o preparazione ad interventi ortopedici. Negli ultimi anni sono uscita dalla logica della dieta come semplice prescrizione, per proporre percorsi di cambiamento. Per questo motivo ho deciso di dedicare per 2 anni, parte del mio tempo, come volontaria in un centro pubblico per la cura dei disturbi del comportamento alimentare e confrontarmi con altri professionisti che si muovono in questo senso.
Area di competenza: Nutrizione
Città: Pomezia
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Elisabetta Iafrate