GIOVANNA AURILIO

Descrizione: La mia passione per una sana e corretta alimentazione nasce grazie ai miei genitori. Fin da bambina, infatti, sapevo già quanto fosse importante mangiare cibo vero, sano, quello che oggi chiamiamo "a kilometro 0" coltivato dalle mani di mio padre: frutta, verdura, legumi, olive da cui ottenevamo l'olio più buono e genuino che abbia mai assaggiato. Ma anche pesce, uova e carne non mancavano mai a tavola. Per questo amo mangiare e anche cucinare. Quasi automaticamente, quindi, il mio percorso di studi mi ha portato ad essere una Biologa nutrizionista. Il mio non lo considero un lavoro, ma un modo di essere, di vivere. Il mio scopo nella vita è cercare di aiutare gli altri a vedere il cibo non come un nemico o uno sfogo, ma un alleato che bisogna conoscere e usare per il nostro benessere psicosomatico, a 360 gradi; per curare, ma anche prevenire, perché "noi siamo quello che mangiamo!"
Area di competenza: Nutrizione
Città: Palermo

GIOVANNA AURILIO