Giulia Priarone

Descrizione: Sono Giulia Priarone biologa nutrizionista di 42 anni; sono nata, vivo e lavoro a Genova. Esercito la libera professione da 12 anni, dopo aver conseguito Laurea Magistrale in Biologia Cellulare e Molecolare, PhD in Scienze Farmaceutiche, Alimentari e Cosmetologiche e aver frequentato Corso di Formazione in Nutrizione Clinica. Seguo costantemente corsi ECM, oltre che per adempiere all’obbligo formativo, anche e soprattutto per tenermi sempre aggiornata e avere occasione di approfondire la materia ricevendo sempre maggiori input utili nell’esercizio della mia professione. Il celebre detto di Ippocrate (III sec a.C.) “ Fa' che il cibo sia la tua medicina e che la medicina sia il tuo cibo” sintetizza appieno il ruolo fondamentale che la nutrizione può e deve avere nel mantenimento dello stato di salute e nella prevenzione di svariate malattie. Cerco pertanto di trasmettere ai miei pazienti il significato etimologico della parola “dieta” (dal greco diaita = vita - stile di vita) proponendo loro un programma nutrizionale integrato che permette di raggiungere un benessere psico-fisico globale e duraturo, grazie a corretta alimentazione, appropriata idratazione, quotidiana attività fisica e assunzione di nutraceutici per lo più naturali. Le condizioni fisio-patologiche da me trattate sono: gravidanza e allattamento, sottopeso, sovrappeso, obesità e sindrome metabolica, intolleranze alimentari e malattie infiammatorie intestinali. La mia impostazione nutrizionale si basa sui principi fondamentali della dieta Mediterranea, rivisitati alla luce della moderna cronoendocrinologia dietetica/crononutrizione; mi avvalgo inoltre della BIA (Analisi di Impedenza Bioelettrica), test rapido e non invasivo utile per la corretta valutazione della composizione corporea, e per la conseguente elaborazione di piani alimentari personalizzati per ciascun paziente. Con questo metodo ho ottenuto e sto ottenendo buoni risultati, sia in termini di compliance che di obiettivi raggiunti. Negli ultimi mesi poi, ho approfondito la tematica “nutrizione e longevità”, seguendo gli interessanti studi del Prof. Valter Longo, in cui vedo solide basi e rigore scientifico; applico quindi nella mia pratica clinica il metodo da lui proposto (periodi di digiuno e/o restrizione calorica) ad integrazione della mia impostazione di tipo Mediterraneo. Ai miei pazienti che quasi temono di cambiare le loro abitudini alimentari cito spesso la frase di A. Einstein, che sebbene possa suonare come un richiamo, contiene in realtà una profonda verità che mi aiuta a guidarli sia all’inizio che durante il percorso, verso la realizzazione degli obiettivi che ci siamo prefissi: "L'assurdo è continuare a fare sempre le stesse cose ed aspettarsi risultati diversi".
Area di competenza: Nutrizione
Città: Genova
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Giulia Priarone