Alessandro Cossu

Descrizione: Il mio percorso nell'ambito della nutrizione si è sviluppato come naturale evoluzione di un interesse reale per il cibo e le arti culinarie. Nel tempo ho sentito il bisogno di comprendere meglio cosa ci fosse dietro agli alimenti, alle ricette e alle scelte quotidiane legate all'alimentazione, andando oltre le semplificazioni. Per questo, dopo gli studi superiori presso l'istituto alberghiero Marco Polo di Camogli, ho scelto di iscrivermi al corso di laurea in Scienze Biologiche presso l'università di Genova e successivamente di specializzarmi in Scienze della Nutrizione Umana presso l'università di Pisa. Il mio approccio lavorativo si basa su scienza e sull’esperienza pratica, costruendo percorsi alimentari sostenibili, adattati alle persone e alle loro abitudini, lontano da mode, rigidità ed estremismi.
Area di competenza: Nutrizione
Città: Genova

Alessandro Cossu