valeria severi

Descrizione: Ciao! Sono una biologa nutrizionista laureata in Scienze della Nutrizione Umana presso l’Università degli Studi di Firenze e Counsellor ad orientamento analitico transazionale e fitoterapia. Ho svolto un corso di perfezionamento in Nutrizione pediatrica e un Master specialistico nel trattamento dell’obesità e dei disturbi del comportamento alimentare. Il continuo aggiornamento scientifico è parte integrante del mio lavoro. Grazie all’attività di ricercatrice, che ho svolto 4 anni all’Università di Firenze, mi avvalgo della fitoterapia e dei principi di nutraceutica come strumenti per supportare i percorsi nutrizionali; le competenze acquisite nel Counselling e nel Master specialistico, invece, mi rendono particolarmente sensibile alla relazione che spesso unisce il cibo alle emozioni e alla percezione corporea. Oltre all’attività clinica on line e in studio, tengo docenze di nutrizione pediatrica presso la Scuola Italiana di Osteopatia Pediatrica (SIPO) di Firenze e collaboro con il Centro di Riferimento Regionale di Fitoterapia (CERFIT) dell’Azienda Ospedaliera-Universitaria di Careggi. Da due anni, porto avanti una intensa attività di divulgazione sui social (su instagram mi trovi @valeriaseveri_nutrizionista) e collaboro con testate giornalistiche cartacee e televisive per la produzione di materiale informativo. Collaboro anche con le Istituzioni scolastiche di ogni ordine e grado, Associazioni di pazienti e con Associazioni sportive, attraverso progetti di educazione alimentare che hanno l’obiettivo di diffondere i concetti di cultura del cibo, sostenibilità e consapevolezza. Sono autrice: – del libro “Dimagrire con le erbe”, Ed LSWR (2016) insieme al Dott. F. Firenzuoli e al dott. F. Epifani. – del capitolo del libro “Nutrizione e riproduzione. La lezione evolutiva per la fertilità e la gravidanza” . CIC Edizioni Internazionali (2016). Tradotto in diverse lingue.
Area di competenza: Nutrizione
Città: Lido di Camaiore

valeria severi