Manuela Longobardi

Descrizione: "Abbi buona cura del tuo corpo, è l'unico posto in cui devi vivere". Jim Rohn Incontro spesso persone che mi parlano della loro impossibilità a prendersi cura di sè perchè la vita è frenetica (studio, lavoro, famiglia...) e non si ha tempo di fare colazione, si pranza al volo con una pizzetta, la sera si è stanchi e affamati e si desidera fare un pasto abbondante per rilassarsi, ma consumandolo con voracità. NON SI HA TEMPO! Allora sorridendo, pongo sempre una domanda :" La mattina si lava?" Mi guardano tutti stupiti e mi rispondono: "Certo che si!" Attendo in silenzio che mi chiedano cosa c'entri questa domanda per rimandare loro che siamo noi a stabilire i tempi e le priorità della nostra vita. Mi chiamo Manuela Longobardi, sono una Biologa-Nutrizionista e mi occupo di nutrizione e rieducazione alimentare. La scelta del mio percorso formativo e lavorativo nasce da vissuti familiari in cui le malattie metaboliche, come il diabete, hanno accompagnato gran parte della mia infanzia segnandola persino con tristi epiloghi. Da questo vissuto ho imparato che il cibo è uno strumento prezioso! Ci può salvaguardare da tantissime malattie, ma se mal utilizzato, ci conduce alle malattie stesse. Mi sono chiesta cosa si nascondesse dietro alla sregolatezza alimentare ed ho scoperto che per molti è la migliore zona di comfort per sfuggire ai propri bisogni emotivi, alle proprie difficolta, alla propria ansia. Ho così capito perchè per molti è così difficile approcciarsi ad una rieducazione alimentare. In alcuni casi il cibo sostituisce emozioni inespresse o mal gestite; per altri diviene la zona "amica" in cui rifugiarsi di sera per rilassarsi; per altri ancora un nascondiglio per sopperire a delle mancanze; o ancora per non sentire le sensazioni fisiche; ... Provo a capire sempre ed innanzitutto il senso che i miei pazienti danno al pasto, scorgendo insieme a loro cosa si nasconde dietro al cibo e sperimentando nuove zone di comfort che non creino danni alla macchina "più perfetta": il nostro corpo! Stare a dieta non significa privarsi di uscite e convivialità, di sacrificare le proprie preferenze alimentari stravolgendo le proprie abitudini negando una pizza o un pezzetto di cioccolato. Elaboro piani alimentari personalizzati per: - Individui sani che desiderano tenersi in forma - Il trattamento del sovrappeso e obesità - Soggetti in particolari condizioni fisiologiche - Il trattamento di condizioni patologiche accertate - Disturbi gastrointestinali - Intolleranze alimentari - Disturbi del comportamento alimentare Personalizzare un piano alimentare significa non irrompere nella routine individuale, ma adattare la dieta alla routine stessa.
Area di competenza: Nutrizione
Città: Caserta

Manuela Longobardi