FRANCESCA LA ROCCA

Descrizione: Sono una professionista laureata in Scienze dell’Alimentazione e della Nutrizione Umana presso il Campus Bio-Medico di Roma. Le mie principali competenze professionali riguardano l’elaborazione di diete e profili nutrizionali per singoli individui o per comunità tenendo conto delle specifiche esigenze fisiologiche e patologiche. Sono in grado di valutare i bisogni energetici e nutritivi dell’uomo sano o malato attraverso tecniche e metodologie specifiche (analisi di: composizione corporea, metabolismo basale, dispendio energetico, assunzione alimentare, BIA, BMI). Le mie conoscenze acquisite durante il percorso di studi sono soprattutto: chimiche, mediche, nutrizionali, igiene e sicurezza alimentare, scientifiche. Il mio obiettivo professionale è lavorare come Biologa Nutrizionista nell’ambito della Ristorazione Collettiva e clinico
Area di competenza: Nutrizione
HACCP
Certificazione qualità
Città:
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FRANCESCA LA ROCCA